規劃出符合生活型態的廚房格局

                               

圖為將I 型廚房設在牆邊，並使空間對外開放的案例。設計師從傳統住宅的板材上獲得靈感，規劃出色調各異的櫃門，營造出拼布般的視覺趣味性。工作臺上方則設有開放式收納架，將收納的物品視為裝飾的一環。

Ⅰ型 簡單、完善、省空間的廚房

當廚房對外開放時，就難以避免被餐廳的人望見廚房雜亂，因此，最好在餐廳與廚房之間，設置適當的傢俱以遮蔽視線。這間廚房的流理臺、瓦斯爐、冰箱呈一直線，格局雖然簡約， 卻俱備了所有必備條件，是最適合狹窄廚房的節約手法。但是，選用Ｉ型廚房時應注意，由於直線的配置方法，讓使用者須左右移動，因此若設置過寬的工作臺，會使動線過於冗長，為避免這個問題，應將工作臺寬度控制在270㎝下。 另外，餐具櫃也應設置在廚房周邊，以增加工作效率。

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